Sabato 1 dicembre apertura della pista di pattinaggio sul ghiaccio
Alle ore 15 di sabato 1 dicembre suonerà il gong per l'inizio della stagione invernale 2012-2013 con l'aperura della pista di pattinaggio sul ghiaccio di Albaredo per San Marco con una vista mozzafiato sulla Valle del Bitto.
La prima pista di pattinaggio in Europa con il ghiaccio generato da energia solare.
A 15 minuti da Morbegno potrai provare le emozioni su una pista fantastica.
Pattini a noleggio e tanta buona musica...
Tutte le info, orari, prezzi, attività cliccando su http://www.vallidelbitto.it/pattinaggio.html




Domenica 25 novembre inaugurazione della nuova Casera dei formaggi tipici di montagna
Domenica grande appuntamento per l'apertura inaugurale della nuova Casera dei formaggi tipici di montagna annessa al caseificio AlpiBitto di Albaredo per S.Marco. Iniziativa più unica che rara nelle Alpi che ancora resistono, che coltivano le proprie superifi agricole, che non fanno chiacchere accademiche, ma fatti concreti. Oltre 15 piccole aziende agricole locali che danno vita a una straordinaria continuità di lavorazione del latte interamente di montagna a quota mille metri slm con prodotti prelibatissimi quali il matusc S. Marco e altri...Siete invitati a scoprire questa realtà stupenda a tutela delle nostre montagne e di antiche tradizioni...
I lavori sono stati realizzati dalla Latteria Valtellina di Delebio che gestisce in collaborazione con i conferenti di Albaredo il Caseificio AlpiBitto.
Sette anni dopo l'avvio del progetto che ha visto uniti la Latteria Sociale Valtellina di Delebio e il Comune di Albaredo, l'inaugurazione della nuova casera dei formaggi tipici di montagna annessa al caseificio Alpi Bitto rappresenta l'ideale tappa di un percorso sempre in salita, per il contesto ambientale e per la congiuntura economica, ma ricco di soddisfazioni. Nella patria del formaggio Bitto, in cui sopravvivono antiche tradizioni per la passione e l'impegno di una decina di piccole unità produttive, la Latteria di Delebio, il caseificio più conosciuto della montagna lombarda, forte dei successi ottenuti sul mercato regionale e nazionale, ha applicato il modello 'Latteria di Paese', proponendosi quale gestore di Alpi Bitto, la struttura realizzata dal Comune. Tradizione e innovazione hanno generato un binomio che ha prodotto risultati importanti: ad Albaredo, a differenza che in altri centri, le piccole aziende resistono, tanto che il latte conferito, negli anni, è sempre aumentato. Si era partiti nel 2006 con poco più di mille quintali di latte conferito al caseificio Alpi Bitto per arrivare al raddoppio in soli tre anni, ai 2400 quintali del 2010 che oggi, nella previsione per il 2012, sono quasi 2600. Numeri in assoluta controtendenza nella realtà attuale per quello che da esperimento si è trasformato in un progetto altamente innovativo che produce effetti positivi sul contesto ambientale, economico e sociale delle Valli del Bitto. Un modello che non ha eguali in provincia di Sondrio.
I risultati conseguiti sono figli dell'organizzazione aziendale e della professionalità della Latteria di Delebio come della sensibilità e dell'impegno del Comune, ma il merito è tutto delle persone: dei piccoli produttori che allevano le mucche a mille metri di quota e dei casari, prima Eugenio Motta, quindi Serena Gusmeroli ed Ernesto Mazzoni. Latte di qualità assoluta per l'impegno nel miglioramento, attraverso controlli e analisi, per produrre formaggi dell'antica tradizione locale come il Matusc San Marco, fiore all'occhiello della produzione tipica. Ad Albaredo hanno vinto la passione e l'amore per un'arte antica.
La casera realizzata dalla Latteria di Delebio grazie al cofinanziamento del Programma di sviluppo locale, ospiterà anche i formaggi tradizionali prodotti in altre zone della valle: il Tartano, il Magnocca Valchiavenna, Latteria di Livigno e altri Latteria.

La nota del Direttore della latetria Valtellina di Delebio dr. Marco Deghi
La realizzazione che  presentiamo alla comunità di Albaredo per S. Marco ed a alcuni amici che da sempre sono al fianco del lavoro della nostra cooperativa agricola, consiste in una casera di stagionatura di tipo tradizionale, realizzata in quota, destinata in primis ad accogliere il formaggio qui prodotto: il prestigioso Matusc S. Marco, prodotto con latte crudo esclusivamente proveniente dal comune di Albaredo. Nelle nostre consuete presentazioni dell'attività della nostra Latteria, attualmente primo e più conosciuto caseificio della montagna lombarda, da sempre richiamiamo quale principio ispiratore e costante riferimento ideale e operativo, proprio la storia delle tantissime latterie che in ogni paese della valle operavano, spesso anche più di una, a Delebio erano adirittura 4, contribuendo a formare casari esperti per sé e per l'attività di alpeggio e garantendo condizioni per la trasformazione e qualità del prodotto impensabili per il singolo agricoltore, produttore di latte.
Quando ci è stata prospettata la possibilità di riproporre il modello "Latteria di Paese" e che paese ! patria del Bitto, non abbiamo esitato a proporci quali gestori del Caseificio AlpiBitto; in quel momento, sono passati più di 7 anni, sembrava quasi di tornare alle origini, ma con un'importante esperienza di 25 anni di lavoro, proponendo un modello molto rispettoso della tradizione, ma con un impronta decisamente più moderna e attuale; la risposta degli agricoltori di Albaredo è stata prima guardinga, ma poi sempre più decisa e convinta; lo schema allegato testimonia che il conferimento latte è in costante aumento, le piccole aziende stanno resistendo, le stesse che altrove sono sparite.
Il latte delle 2 aziende professionali viene ceduto alla cooperativa che lo trasforma sul posto, il latte delle altre piccole aziende viene consegnato in c/to lavorazione, a fine mese ritirano il prodotto ottenuto e pagano i costi della relativa lavorazione. In questa momento mi piace evidenziare tre ulteriori elementi che hanno contribuito a rendere positiva l'esperienza:
-    la sensibilità dei produttori circa il miglioramento continuo della qualità del latte; infatti anche ai piccoli produttori di Albaredo la cooperativa di Delebio riserva le stesse attenzioni e gli stessi controlli che riserva a tutti i grandi conferenti del fondo valle, con un pagamento differenziato in funzione dei contenuti qualitativi della materia prima conferita.
-    L'attenzione dell'Amministrazione Comunale che riserva ai piccoli produttori un contributo per diminuire le spese di gestione.
-    La successione di bravi casari: l'attività del caseificio AlpiBitto è stata "aperta" da Eugenio Motta di Albaredo, è proseguita con Serena Gusmeroli di Talamona, il cui sorriso e il suo impegno ad Albaredo sono noti e apprezzati, per finire con l'attuale maestro Ernesto Mazzoni, casaro pluripremiato che siamo veramente contenti di avere nella nostra grande famiglia cooperativa.
Pur in un momento di grandi impegni legati soprattutto al complesso e costoso piano di aggregazione del sistema lattiero caseario provinciale, lo scorso anno la cooperativa di Delebio ha deciso di dare corso al progetto per la realizzazione della Casera che oggi presentiamo: può contenere oltre 2.000 forme in stagionatura, tra le quali contiamo di stagionare, oltre ovviamente al nostro Matusc S. Marco, una parte dei formaggi tradizionali che la cooperativa raccoglie sul territorio Valtellinese (Tartano, Magnocca Valchiavenna, Latteria Livigno, altri latteria). Certamente il fatto che l'intervento sia stato finanziato nel "PROGRAMMA DI SVILUPPO  LOCALE  2007/2013 MISURA 121 AZIONE 2  PROMOZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI DI NICCHIA" ha aiutato a rendere meno oneroso l'investimento per il nostro sistema agricolo e a dedicare più attenzione alle caratteristiche qualitative e alle finiture del nuovo ambiente. Buona visita a tutti.
Albaredo per S. Marco 25 novembre 2012
                                        Marco Deghi
                                    Latteria Sociale Valtellina
r San Marco
DOMENICA 25 NOVEMBRE ore 11.00
Inaugurazione della nuova
CASERA TIPICA
presso il
CASEIFICIO ALPI BITTO
Programma:
•    benedizione impartita da Mons. Gabriele Comani
•    discorsi
•    taglio del nastro
•    rinfresco
Nella foto il taglio del nastro inaugurale





Sabato 17 novembre la comunità di Albaredo per San Marco ricorda i 10 anni dell'alluvione
Tutto il programma in allegato
File allegato: PROGRAMMA_10 ANNI ALLUVIONE.doc

La comunità di Albaredo per S.Marco celebra il 4 novembre
Con la benedizione impartita da mons. Comani, il discorso ufficiale del Sindaco Antonella Furlini, l'onore ai caduti e la posa della corona al monumento che ricorda i caduti delle due guerre mondiali, la comunità di Albaredo raccolta in preghiera ha commemorato e celebrato domenica scorsa la ricorrenza del 4 novembre.


Pubblicato il bando per l' affittanza Alpe Lago
Le offerte devono esere presentate agli uffici comunali entro le ore 12 di lunedì 26 novembre. La durata dell'affitto è di 6 anni.
Tutte le informazioni e la documentazione potete trovarle nell'albo online del sito comunale alla sezione atti amministrativi.


La neve rende fantastico il paesaggio...il centro abitato con vista sulla vallata
Come si presenta Albaredo per San Marco alle 9 di lunedì 29 ottobre...wow


Lassù dove nasce il Bitto: eccezionale documentario
Assolutamente da vedere
http://www.youtube.com/watch?v=JyrlkDXlg6A



Domenica 14 ottobre la decima edizione de "i Sapori del Bitto"
Il Comune di Albaredo per San Marco, AlbaredoPromotion e l'Ecomuseo della Valle del Bitto di Albaredo sono lieti di invitarvi
Domenica 14 ottobre 2012 Albaredo per San Marco
I sapori del Bitto
10° edizione
Itinerario dei sapori del Bitto
Programma
Ore 10,00
Itinerario dei sapori che comprende il pass con il menù tipico € 20,00
Visita al caseificio AlpiBitto e alla casera del Bitto Valli del Bitto, durante la visita sarà possibile assistere alla lavorazione del latte per la produzione del tipico "matusc San Marco" di Albaredo,
Centro Visite Ecomuseo - Porta del Parco Orobie di Albaredo dove sarà possibile visitare la mostra sui formaggio e l'ambiente naturale dell'area protetta, a seguire al PoliAlbaredo nel salòt di barilocc per l'aperitivo dei profumi e la visita al percorso delle castagne.
Ore 12,30
PRANZO TIPICO presso il PoliAlbaredo (Salone sapori di montagna)
MENU' TIPICO
•    Antipasto di bresaola valtellinese carpacciata con maschèrpa del Bitto prelibata
•    Polenta secondo la storica ricetta delle Valli del Bitto
•    Verticale di formaggi delle Valli del Bitto di diverse annate. (Bitto, latteria del caseificio AlpiBitto di Albaredo, Matusc e Maschèrpa)
•    Bisciöla tradizionale
•    Caffè
•    Vini di Valtellina
La decima edizione

La decima edizione de "I sapori del Bitto" rappresenta una tappa importante nella tutela e valorizzazione del tipico formaggio Bitto, prodotto nelle Valli del Bitto di Albaredo e Gerola. Un omaggio ai produttori e a quanti da secoli si sono dedicati e si dedicano con perizia, professionalità e passione alla produzione di un prodotto di eccellenza esempio della civiltà delle genti di queste vallate alpine. Un prodotto che ha reso famose nel Mondo le comunità delle terre alte delle Valli del Bitto e della Valtellina. Dal marzo 2006 Albaredo per San Marco ha inaugurato un moderno caseificio denominato "AlpiBitto" per la lavorazione del latte prodotto dalle 16 aziende locali. La Valle del Bitto di Albaredo è l'unica vallata alpina orobica dove ancora si pratica la transumanza a testimonianza dell'agricoltura che vive e che offre ai consumatori l'autenticità di prodotti locali di eccellenza. Il caseificio AlpiBitto unitamente al nuovo museo sul Bitto e i formaggi tipici orobici rappresentano con concretezza l'operosità e la cultura di un territorio unico e pregiato da valorizzare e tutelare che purtroppo nelle altre vallate da anni non è più presente.


File allegato: Programma Sapori Bitto2012.doc

Corso do Karate nella palestra di Albaredo per San Marco
Info e iscrizioni nel programma allegato


Primo memorial in ricordo di don Antonio e Piero Mazzoni il 21,22 e 23 di settembre
Tutto il programma nell'allegato
File allegato: MEMORIAL_programma.doc

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